|
فقع محشو بالجبنة والزيتون
المقادير: علبة فقع زيتون اخضر علبة كريمة الطبخ جبنة صفراء او بارميزان زبدة ملح وفلفل اسمر ملعقة نشأ مذابه في فنجان صغير ماء الطريقة: نمسح حبات الفقع جيدا ولا نغسله بالماء بتاتا كي لا يفقد لونه ويذوب نقوم بوضع الزبدة في مقلاة عميقة ونضع حبات الفقع في المقلاة بالمقلوب "اي ان الحفرة من فوق لكي نضع فيها الخليط" لا نقلب او نحرك فقط نهز المقلاة كل دقيقة لمدة 6 دقائق ,بعد ان يتغير لون الفقع نرتبه في صنية للتقديم نضع في كل حبة فقع 3 حبات زيتون ونحشيها بقطعة الجبنة ونغطيها بقطعة جبنة لتحضير الصلصة البيضاء في طنجرة على الغاز نضع علبة كريمة الطبخ بالطنجرة ونضع الملح الفلفل والنشأ ونحرك جيداً حتى يغلي ويفور نخفض حرارة الغاز، ونحرك بعدها نضع الصلصة على الفقع وندخلها للفرن لمدة 10 دقائق ونقدمها ساخنة |
| الساعة الآن 04:07 PM. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024