منتديات حبة البركة - وفقا للخبراء: 7 زيوت صحية للقلب ولا ترفع الكوليسترول

يقول معهد القلب في المملكة المتحدة، إن الدهون غير المشبعة أكثر صحة للقلب، موضحا أن هناك أنواعامختلفة من الدهون غير المشبعة المعروفة باسم الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، وتؤدي وظائف مختلفة في الجسم.

وتوجد الدهون غير المشبعة فى الأطعمة النباتية والأسماك الزيتية، وعادة ما تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة.

توصي الجمعية الخيرية بـ 7أنواع من زيت الطهو لأنها تحتوى على دهون غير مشبعة لاستخدامها بدلاً من الزبدة أو زيت جوز الهند أو زيت النخيل.

وتشمل هذه الأنواع ما يلى:

زيت عباد الشمس

زيت نبات القرطم "العصفر"

زيت بذور اللفت

زيت الزيتون

زيت الفول السوداني

زيت الجوز

زيت الذرة

تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الدهون غير المشبعة ما يلي:

المكسرات والبذور

الأفوكادو

الأسماك الزيتية مثل الرنجة والماكريل والسلمون والسلمون المرقط.

تضيف جمعية القلب البريطانية أحد أنواع الدهون غير المشبعة المفيدة بشكل خاص لك وهى دهون أوميجا 3، وهو النوع الموجود في الأسماك الزيتية.