شوربة كريمة الخضار
 

شوربة كريمةالخضار
المكونات:
ملعقة كبيره زيت ذره
حبه صغيره من البصل مفرومه جيدا...
4 اكواب ونصف من الماء
7 حبات من الفطر..او مغلف من شوربة الفطر..
نصف كوب بازلاء
وحبة جزر متوسطه مقطعه مربعات صغيره..
كوسا 2 حبه مقطعة مربعات صغيره..
* 50غ قرنبيط ( بروكلي) لمن يحب القرنبيط...ويكون مقطعا بشكل ناعم...
* بقدونس مفروم بمقدارملعقه..
* ملعقة زبده نباتيه....مكعب مرقة الدجاج 1 مكعب..( حسب الرغبه)...
طريقة التحضير:
نضع الزيت على نار متوسطه ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة 3دقائق..
نضيف الجزر والبازيلا ونحرك لمدة 3 دقائق..ثم نضيف الكوسا والقرنبيط ونحرك ايضا 3 دقائق..
نضيف الفطر اوظرف شوربة الفطر ونحرك المزيج..نضيف الماء شيئا فشيئا الى المزيج..
عند بدء الغليان نخفف النار ونضيف البقدونس والزبده ومكعب مرق الدجاج ونتركها تغلي لمدة 10دقيقه.
ملاحظه: اذا وضعتم مكعب مرق الدجاج انتبهوا الى ملوحة الشوربه لان المكعبات بطبيعتها مالحه.
طبعا الملح حسب الرغبه ويفضل استخدام الملح الخشن..
مدة الطهي : 20 دقيقه...




صحة وهنا

اختار الاخت شمس مع الطبخ الاردني الفلسطيني الاصل المشهور بقدم القدس الغالية حررها الله من ايدي الصهاينة اللهم آمين