منتديات حبة البركة - حساء البطاطا الشهي والصحي لشتاء دافىء

المقادير

2 حبة من البطاطا
ربع كوب من الطحين
3 أكواب من مرق الدجاج
60 غراما من الزبدة
ماء
ملح
فلفل أسود

http://www.alarab.net/data/news/2013...ato%20soup.jpg

طريقة التحضير

تسخن الزبدة ويضاف إليها الطحين والملح وقليل من الماء حتى يغلي المزيج إذا وجدت كتل من الطحين غير مذابة يوضع المزيج في الخلاط
يضاف إلى الماء المغلي البطاطا المقطعة مكعبات والملح ومرق الدجاج ويترك إلى أن تطرى البطاطا
يؤخذ بعضا من المزيج ويخلط في الخلاط ثم يصفى ويوضع على باقي المزيج ويترك ليغلي ثم يقدم