منتديات حبة البركة - مربى الفراولة

المقادير:

· 2 كيلو فراولة

· 2 كيلو سكر

· كوب ماء

· نصف كوب عصير ليمون

· عبوة جيلي فراولة

الطريقة:

1- اغسلي ثمار الفاكهة وأزيلي الجزء الأخضر منها تمامًا

2- قطعيها إلى أنصاف إن كانت صغيرة أو أرباع إن كانت كبيرة

3- ضعيها في قدر كبير مع السكر في طبقات متبادلة وارفعيها على نار هادئة جدًا مع كوب الماء

4- بعد ذوبان السكر، اتركيها تغلي مع التقليب

5- قومي بتصفيتها وضعي قطع الفراولة في قدر آخر واتركي محلول الفراولة والسكر على النار

6- أضيفي إليه عصير الليمون وعبوة جيلي الفراولة وقلبي إلى أن يغلظ القوام

7- أضيفي قطع الفراولة مرة أخرى وقلبي ثم هدئي النار جدًا وضعي تحت القدر صاج لمنع الحرارة

8- قلبي باستمرار لحين نضج الفراولة جيدًا وحتى لا تلتصق

9- اتركيها تبرد ثم ضعيها في الأواني الزجاجية

10- يمكنك الاستعاضة عن الجيلي بلون طعام أحمر، وإن كان الجيلي أفضل في تماسكها ولونها وطعمها