منتديات حبة البركة - أرز شرقي بالبهارات السبعه

المقادير:

كوبين ونصف رز بسمتي أو طويل الحبة
5 أكواب مرق دجاج أو لحم
ملعقة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل
جوزة الطيب
رشة حبهان بودرة
عود قرفة
7 حبات قرنفل
7 حبات حبهان
ورقتين غار
ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود
يانسون
ملعقتين كبيرتين سمنة أو زيت
الطريقة:

في وعاء، سخني الزيت أو السمنة
أضيفي البهارات صحيحة مع الصلصة و شوحي الكل جيداً لتعزيز النكهة.
أضيفي الأرز وباقي البهارات
أضيفي المرق المغلي
غطى الأرز واتركيه على نار هادئة جداً إلى أن تتشرب كل السوائل.
يقدم بجانب المشاوي وكطبق جانبي