منتديات حبة البركة - اكله سوريه ( مجدرة الأرز )

المقادير

- كاسة عدس اسود كبير
- كاسة رز
- بصلة كبيرة
- فنجان قهوة زيت زيتون او نباتي
- ملح

طريقة التحضير

- ننقع الرز (اذا كان يحتاج نقع)
- نسلق العدس حتى يستوي (مع شوية ملح)
- نضيف الرز للعدس (نخلي مية العدس عليه ونزيدها مي قد مابيحتاج الرز المستخدم مي)
- نتركهن ع النار حتى يستو منطفي عليهن بس يستو

- نقطع البصل جوانح
- نضع الزيت في مقلاية ونحمي الزيت ومنضيف البصل حتى يصير لونه بني فاتح
- نشيل البصل من الزيت ومنسكب الزيت على الرز والعدس ونحرك المجدرة
- نسكبها بصحن ونضع البصل المقلى على وجهها

نعمل مع المجدرة سلطة ناعمة مكونة من البندورة والخيار والخس والبقدونس والنعنع (كلو مقطع ناعم) و توم مهروس وليمون وزيت زيتون

ويأكل معها جميع انواع المخلل
والبعض بياكل معها لبن

وأأأأأأأأأأأأأأأأأأألف صحة وعافية