طريقة عمل حليب الصويا منزليا (بالصور)
 

المقادير

250 جم فول الصويا مغلي
نصف ليتر ماء
نحتاج
خلاط كهربائي
مصفاة ناعمه
شاش نظيف ومعقم
وعاء

الطريقه

ينقع فول الصويا بماء 12 ساعه حتى تنفش الحبات
تصفى من الماء
يوضع فول الصويا في الخلاط ويضاف الماء المغلي ثم يخلط جيدا
يصب على الشاش وتحته المصفاة ويصفى
ثم يشرب او يستخدم بديل الحليب الطبيعي في الحلويات وفي المعجنات

http://i83.photobucket.com/albums/j2...lk001Small.jpg




http://i83.photobucket.com/albums/j2...lk002Small.jpg



http://i83.photobucket.com/albums/j2...lk003Small.jpg




http://i83.photobucket.com/albums/j2...lk004Small.jpg




http://i83.photobucket.com/albums/j2...lk006Small.jpg



http://i83.photobucket.com/albums/j2...lk007Small.jpg



http://i83.photobucket.com/albums/j2...lk009Small.jpg



http://i105.photobucket.com/albums/m...36343627-1.jpg




الطريقه الثانيه

1))انقعي الفول بعد تنقيته في الماء لمده 8 ساعات في الشتاء و 6 ساعات في الصيف

2)) ضعي الفول في الخلاط و أضيفي 2 كوب ماء لكل كوب فول و اضربيه جيدا و أكثر من مرة

3)) ضعي الخليط بالكامل على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر و الملاحظة لإنه ((بيفور)) زي أي لبن

4)) بعدها اطفي النار و صبي الخليط ساخنا على مصفاة ناعمة مغطاة بشاش ((كطريقة عمل العرقسوس))و اتركيه ليبرد تماما و يصفى

5)) اعصري ما تبقى في الشاش بيديك على السائل المصفى

6)) السائل الأبيض المتبقي هو ((حليب الصويا)) ..ضعيه الآن في شفشق أو زجاجة في الثلاجة و اشربي كوب منه كل يوم قبل النوم

ولاحظي انه عند تسخينه يكون طبقة من القشطة كأي لبن عادي و لن تصدقي إن حبة الفول الجافة هذه من الممكن أن تنتج سائل أبيض يشبه الحليب في خواصه ((سبحان الله))

و ليس هذا فقط...إذا وضعتي الحليب في علبة صغيرة و عصرتي نصف ليمونة سيتكون لديكي قالب جبن الصويا و يمكن تقطيعه مربعات صغيرة على طبق السلاطة الخضراء.
.