منتديات حبة البركة - البطاطس بالبشاميل

3 حبات بطاطس+بشاميل+ حبة بصل شرائح+ معلقة صغيرة ثوم مهروس+ملح+فلفل أسود+زيت+زبدة+ كوب جبنة شيدر مبشورة

الطريقة:
تقشر البطاطس، ويقطع شرائح متوسطة السمك بعدها يغسل البطاطس جيدا، ويقلب في زيت غزير حتى يكتسب اللون الذهبي ثم يرفع البطاطس على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد ثم توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب. بعدها وضع فيها شرائح البصل، وتقلب حتى يذبل. ثم يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر ويرفع من على النار، وتضاف شرائح البطاطس، ويخلط جيدا.
ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية بعدها تدهن الصينية بالزبدة، ويوضع فيها قليل من البشاميل ويوضع مقدار نصف كوب من البشاميل على خليط البطاطس، ويقلب قليلا بعدها يوضع الخليط في الصينية، ويصب فوقه البشاميل.
ترش الجبنة الشيدر على الوجه، وتدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة بعدها تعرض للشواية لمدة 3 دقائق وحتى تكتسب اللون الذهبي وتخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلا وأخيرا تقطع، وتقدم.