منتديات حبة البركة - سكالوب اللحم

https://img-global.cpcdn.com/009_rec...cq50/photo.jpg

سكالوب اللحم

المقادير :

• ¼ كيلو شرائح فيلية
• ملح , فلفل , بابريكا بودر
• 1 كوب طحين
• 2 بيض
• ½ كوب كعك مدقوق
• 3 اكواب زيت نباتى
• 3 حبات بطاطس
• خس , طماطم , خيار , فريز
• عصير ليمون حامض

طريقة التحضير :
1. تدق شرائح اللحم ثم تغمس فى البيض المخفوق بالملح والفلفل والبابريكا وتغطى بالكعك المدقوق
2. يسخن الزيت وتحمر شرائح اللحم
3. تسلق البطاطس وتقشر وتقطع اصابع سميكة ثم تحمر فى الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى
4. تقطع الخضراوات وتتبل بمزيج عصير الليمون والملح والفلفل
5. يرص الاسكالوب واصابع البطاطس فى اناء التقديم وتقدم مع سلطة الخضراوات.