منتديات حبة البركة - سحورك عربى..الكسكسى والحريشات وعصير الزعزع تزين المائدة المغربية في السحور

الكسكس

أحد الأطباق التراثية التقليدية فى المغرب، ويقدم بأشكال عديدة سواء فى صورته التقليدية، أو بالخضروات، أو باللحم أو الدجاج، وقد يتم تناوله في الإفطار، وأثناء السحور إلى جانب الألبان وأنواع الجبن.

ويبدع المغاربة في إعداد وجبة الكسكس
بالعديد من المكونات، وتختلف طرق إعداده بين المحافظات، فلكل محافظة مكونات وطريقة خاصة بها.

حريشات السميد

الحريشة أحد أنواع الخبز الشهيرة فى المطبخ المغربي وتقدم على وجبة السحور، وتصنع من السميد والزيت والملح والخميرة، وتطهى فوق مقلاة ساخنة.

الزعزع

الزعزع هو عصير مغربي، يفضله الكثيرين فى جميع أنحاء المغرب العربى، ويتكون من خليط من عصير الأفوكادو أو الفراولة ممزوجا بقطع من التفاح والموز، الذى يعطى حصة من الألياف والبوتاسيوم للجسم، ثم يوضع في الأعلى بعض من الكريم المزين بقطع من الفراولة والكيوي والخوخ، وبعضا من مسحوق اللوز أو الفول السوداني.