منتديات حبة البركة - بط فى مصر وكسكسى بالمغرب.. أشهر أكلات استقبال السنة الهجرية بالعالم العربي

تختلف عادات وتقاليد الدول العربية عند الاحتفال بأى مناسبة لكنها تتفق حول جمع أفراد الأسرة على مائدة واحدة لتناول بعض الأطعمة والمشروبات التي اعتادوا على تحضيرها منذ سنوات طويلة، وبمناسبة السنة الهجرية، نستعرض في هذا التقرير، أبرز الأطعمة التي تحضرها الأسر في الدول العربية للاحتفال بالسنة الهجرية.

كيف تحتفل الأسر في الوطن العربى بالسنة الهجرية؟

البط والرقاق في مصر

تحرص الأسر المصرية على تحضير عدد من الأكلات الشهية عند الاحتفال بأى مناسبة دينية، وخاصة العام الهجرى، الذى تحرص الكثير من الأسر على تحضير الدجاج والبط المحشو وكذلك الرقاق المحشو باللحم المفروم الذى يعتبر من الأطعمة الدسمة والمفضلة عند الكثير من الأسر وكذلك الجلاش والملوخية وفطير مشلتت.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...0/93389-بط.jpg

الملوخية في الجزائر والمغرب

وأما في دولة الجزائر والمغرب، يحتفلون بالعام الهجرى الجديد بتحضير الملوخية التي يعتبرونها ترمز إلى السنة الخضراء وكذلك الشخشوخة، والكسكسي.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-فى-المغرب.jpg

الحلوى في بلاد الشام

تحتفل بلاد الشام بحلول العام الهجرى الجديد، بتحضير اللبن والسمبوسك والملفوف، الذى يعتبر من الأطعمة المشهورة في الشام.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9-السمبوسك.jpg

اللبن في السعودية

وأما في السعودية تحتفل الأسر هناك بالعام الهجرى من خلال شرب اللبن، والذى يرمز عندهم للبركة.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...2892-اللبن.jpg

الكسكسى في تونس

تحتفل الأسر فى تونس بالسنة الهجرية الجديدة، بتحضير بعض الأطعمة مثل العصيدة بالبيض حارة و الكسكسي وكذلك الملوخية حيث يعتبرونها إنها ترمز إلى السنة الخضراء، ولم يكتفوا بذلك بل يحضرون حلوى أيضاً والتي منها الحلوى النابلية .

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...98-العصيدة.jpg