منتديات حبة البركة - نحضر صدر الدجاج مع الفليفله الملونه

المقادير:

750 غرام صدر دجاج مقطع إلى شرائح
2 فليفلة حمراء
2 فليفلة خضراء
2 فليفلة صفراء
4/1 كاس زيت زيتون

للصلصة:

2 فص ثوم مفروم
رشة ملح
3 ملاعق عصير ليمون
2 ملعقة زيت زيتون

التحضير:

• أولا نحضر الفليفلة ونفرمها مربعات طويلة ونفصل العنق والبذور ونفرمه بالعرض بسمك نصف سم ، ننشف الفليفلة بمناشف ورقية ونقليها بقليل من زيت الزيتون حتى تصبح لينة وطرية ثم ننزلها عن النار.
• ننشف شرائح الدجاج بمناشف ورقية ونسخن مقلاة ونضيف قليلا من زيت الزيتون ونقلي الدجاج من جميع الجوانب على نار عالية دون تخفيف ، ننزلها عن النار ونضيفها إلى الفليفلة.
• نخلط مركبات الصلصة ونصبها على الفليفلة والدجاج .