منتديات حبة البركة - طريقة عمل فيتوتشيني باللحم والخضار.. أكلة كلها فوائد

https://img.youm7.com/large/20230130033600360.jpg

طريقة عمل فيتوتشيني باللحم المفرومة

المكونات

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة صغيرة مبشورة

ملح وفلفل حسب التذوق

مكرونة شريط مسلوقة نصف سلقه

ربع كيلو سبانخ، أو كرافس

لبن

فصين ثوم

نصف معلقة صغيرة زعتر

فلفل اسود وملح حسب الرغبة

جزرة مبشورة

زيت زيتون

نصف معلقة كبيرة كزبرة

طريقة تحضير فيتوتشيني باللحم المفروم

في البداية حضري مقلاة كبيرة على النار

ثم ضيفي زيت الزيتون واتركيه حتي يسخن

ثم ضعي البصل والثوم والجزر والكرفس ،أو السبانخ والملح حتى الذوبان

ثم ضيفي اللحمة المفرومة، والملح وقلبيها حتى يتحول اللحم للون البنى

ثم ضيفي الطماطم المقطعة واتركيها على نار هادية حوالي 20 دقيقة

ثم ضيفي الزعتر، بعد الانتهاء من التسوية

ثم حضري وعاء مناسب لسلق المكرونة في الماء والقليل من الملح والزيت

ثم ضفي المكرونة وقلبيها مع الصوص في وعاء كبير، يمكن أن تقدم مع تزينها بالقليل من الجبن على حسب الرغبة

من الممكن أن تقدم هذه الأكلات بجانب أطباق أخري يمكن تناولها مثل السلطة الخضراء، أو أطباق البطاطس، أو أي طبق على حسب الرغبة