منتديات حبة البركة - طريقة عمل الممبار باللحم المفروم

https://img.youm7.com/large/202306201054435443.jpg

طريقة عمل الممبار باللحم المفرومة

المكونات..

كيلو ممبار نظيف

نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة

2 كوب أرز مصري

كيلو طماطم مكعبات

2بصلة مقطعة صغير

حزمة من البقدونس ، شبت ، كزبرة

ملح

فلفل أسود

نصف كوب زيت

طريقة تحضير الممبار باللحم المفرومة

في البداية قومي بخلط الأرز مع الطماطم و الخضرة المقطعة قطع صغيرة

ثم ضيفي البصل و الملح والفلفل الأسود و الزيت

ثم ضعي اللحمة المعصجة وقلبي بشكل جيد جميع المكونات

ثم قومي بحشو الممبار، و يجب مراعاة عدم ملء الممبار على آخره و يجب أن يكون مبطط بعد الحشو وليس منفوخا للحصول على أفضل شكل وطعم

ثم قومى بتحضير الماء المغلي مضاف إليه القليل من الملح والفلفل الأسود و ورق اللورا

ثم انتظرى لحين الغليان ثم بتهدئة النار تماما

ثم قومى بوضع الممبار و يترك 40 دقيقة في الماء ليسلق

ثم قومى بتحميره فى زيت أو سمن ويقدم مع السلطة الخضراء وبعض الأطباق المشوية على حسب الرغبة والمتاح لديك