منتديات حبة البركة - بالصور.. كيف تحافظين على البروكلى طازجا

يعد البروكلى من أكثر الخضروات التى تفسد بسهولة، فعلى الرغم من أن قيمته الغذائية عالية إلا أن الكثير من السيدات لا يقبلن على شرائه بسبب عدم قدرتهن الحفاظ عليه لفترات طويلة داخل "الثلاجة"، فى السطور التالية نقدم عدد من النصائح التى تساعد السيدات فى الحفاظ على البروكلى طازجا، وهو ما تقدمه لنا موسوعة "ويكى هاو" فى تقرير لها.

http://img.youm7.com/images/NewsPics...0153144331.jpg

ترك البروكلى فى المياه لساعة

النصيحة الأولى هى وضع بعض أجزاء البروكلى فى وعاء من الماء بعد شرائه لساعة واحدة، فهذه الطريقة فعالة للحفاظ عليه وجعله نضرا لمدة خمس أو ستة أيام من تاريخ الشراءمن ثم وضعه فى مناشف ورقية وحفظ فى "كيس" بلاستيك صغير.

http://img.youm7.com/images/NewsPics...0153144332.jpg

إحدى طرق تخزين البروكلى

الطريقة الثانية للحفاظ عليه هو وضع ماء مثلج على النار ووضع البروكلى فيه لمدة ثلاثة دقائق فقط، ومن ثم وضعه داخل كيس من البلاستيك وحفظه فى الثلاجة.

http://img.youm7.com/images/NewsPics...0153144333.jpg

طريقة للحفاظ على البروكلى طويلا

النصيحة الثالثة الذى يشير إليها التقرير، هو اختيار البروكلى الذى يتكون من حبيبات صغيرة، فهذا معناه أنه يصلح للاستخدام فترة طويلة.