https://img.youm7.com/large/20231122120640640.jpg


طريقة عمل البليلة

المكونات

كوب من القمح المسلوق.

4 ملاعق سكرأو حسب الرغبة.

3 كوب من اللبن.

فانيليا.

جوزهند وزبيب.

2 ملعقة بودرة ايس كريم فانيليا.


طريقة تحضير البليلة

في البداية قومي بغسل القمح بشكل جيد.

ثم ضعي القمح على اللبن والسكر وبودرة الآيس كريم.

ثم ضعيها على النار حتي غليان اللبن.

ثم ضعي الفانيليا و المكسرات واغلقي النار.

وتقدم ساخنة.


طريقة سلق القمح

ينقع القمح ساعتين في الماء.

ثم يغسل القمح و يوضع في إناء على نار به مقدار من لتر الماء.

ثم انتظري لحين غليان القمح حتي ينضج وتطفأ النار ويغطي ويترك ساعتين.

زيادة حجم حبات القمح.


طريقة عمل حمص الشام

نصف كيلو من الحمص.

2 طماطم مقطعة لمكعبات.

ملح.

كمون.

شطة.

ليمون.

1 بصلة.


طريقة تحضير حمص الشام

ينقع الحمص ليلة واحدة.

ثم يصفي و يسلق في ماء به بصلة مقطعة لقطع صغيرة والطماطم مع رشة كمون.

يترك ليغلي حتي ينضج.

يقدم ساخنا مع ملح وكمون وعصير ليمون على حسب الرغبة.