منتديات حبة البركة - شوربة السمك

المقادير
لﯿمون عصﯿر، حبة صلصة الطماطم ، 4 ملعقة كبﯿرة بطاطا مقطعة مكعبات، 2 حبة ثوم مفروم ناعم، 3 فص بصل مفروم ناعم، بصلة كبﯿرة ملح ، حسب الرغبة زيت زيتون ، 6 ملعقة كبﯿرة فلفل ، حسب الرغبة جوزة الطﯿب ، حسب الرغبة مرقة سمك ، حسب الرغبة السمك فﯿلﯿه، 5 شرائح بقدونس مفروم، حسب الرغبة الجزر ، 2 حبة

طريقة العمل
يسخن القلﯿل من الزيت في وعاء على النار يضاف البصل والثوم المفرومﯿن بشكٍل ناعم ويقلب حتى يذبل الخلﯿط نضﯿف قطع البطاطا والجزر المقطعة لمكعباتٍ صغﯿرٍة وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم نتركھا على النار حتى تتجانس المحتويات يضاف عصﯿر اللﯿمون وقطع السمك الفﯿلﯿه ، ثم تتبل بالملح والفلفل وجوز الطﯿب توضع المرقة مع صلصة الطماطم في وعاٍء آخرٍعلى النار، وتترك حتى تغلي، ثم تضاف على السمك ويترك حتى يتجانس مع خلﯿط السمك تقدم شوربة السمك وتزين بالبقدونس المفروم