المقادير:



6 ثمرات بطاطا متوسطة الحجم


5 من النقانق الكبيرة


2 معلقة رب البندورة


1 بندورة مقطعة دوائر


1 جزرة مقطعة دوائر


علبة مرقة دجاج


ملح و بهارات


5 معالق زيت زيتون


3 معالق عصير ليمون


4 فصوص ثوم مدقوق





الطريقة:



تقشر البطاطا و تقطع إلى شرائح طويلة و تسلق بمرقة الدجاج مع رشة ملح، يذاب ملعقتين رب البندورة بقليل من مرقة سلق البطاطا تقريبا 3 ملاعق، ثم يضاف لها الملح و 2 ملعقة زيت و عصير الليمون و الثوم و رشة بهارات، تحضر صينية بايركس و تدهن بالفرشاة بالزيت حتى لا تلصق، ثم نضع شرائح البطاطا ثم تضاف النقانق بشكل خطوط مرتبة، ثم يضاف دوائر البندورة على جوانب الصينية ودوائر الجزر بالمنتصف، ثم يضاف مزيج البندورة و من ثم بقية زيت الزيتون مع توزيعه على كل أنحاء صينية البطاط مع النقانق


و أخيرا يضاف تقريبا 5 ملاعق من مرقة سلق البطاطا الى صينية البطاطا مع النقانق.


ضعي صينيه البطاطا مع النقانق بالفرن على درجة 350 فهرنهايت تقريبا نصف ساعة أو حتى تنضج،

تؤكل صينية البطاطا مع النقانق مع الخبز و مع المخلل و الفليفلة الخضراء وبالهنا والعافية.