http://l.yimg.com/qn/majdah_images_w.../khaled129.gif

http://l.yimg.com/qn/majdah_images_wide/smilies/037.gifhttp://l.yimg.com/qn/majdah_images_wide/smilies/036.gifhttp://l.yimg.com/qn/majdah_images_wide/smilies/032.gif

توصل خبراء وباحثو التغذية حول العالم من خلال دراسات مستفيضة لمجموعة من أفضل العادات الغذائية لدى شعوب العالم الذين تنخفض لديهم نسبة السمنة مثل الصينيين والفرنسيين وغيرهم

وسنستعرض فيما يلي بعض هذه العادات

http://l.yimg.com/qn/majdah_images_wide/smilies/037.gif

وضعية الجلوس

في كثير من البلدان يتناول الناس طعامهم اليومي في ثلاث وجبات وهم جالسون.

والجلوس أثناء الأكل ضروري لعدة أسباب أهمها

أنه يجعلنا نشعر بالرضا والشبع ويحول دون لجوئنا إلى القضم طوال النهار

مما يؤدي في النهاية إلى تناولنا كميات من الطعام تفوق حاجاتنا.

http://l.yimg.com/qn/majdah_images_wide/smilies/037.gif


الهدوء

من المعروف أن الكثير من أتباع الفلسفات الشرقية

خاصة في الهند

يصرون على تناول أكبر عدد ممكن من وجباتهم بصمت تام

ويقولون إن هذا الصمت يشجعهم على التركيز على ما يتناولونه من طعام

ومن هذه العادة نتعلم كيف نتذوق ونستمتع بكل لقمة نتانولها

بدلا من إلتهام كميات كبيرة من الطعام بسرعة.

http://l.yimg.com/qn/majdah_images_wide/smilies/037.gif


المشي

يعتبر التنزه على الأقدام بعد تناول وجبة كبيرة أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الفرنسيين والألمان مثلا يحافظون على رشاقتهم

ويقول إختصاصيو التغذية إن المشي لا يؤدي إلى حرق الوحدات الحرارية فحسب

بل يساعد على إفراز العصارة الهضمية

أما الإستلقاء بعد العشاء

فيمكن أن يتسبب في الإنتفاخ وفي ضغط المعدة والأمعاء

لذلك

فالمشي بعد العشاء ضروري جدا ولو لمدة قصيرة داخل الحديقة أو حول المنزل.

http://l.yimg.com/qn/majdah_images_wide/smilies/037.gif


تنوع الطعام

يميل سكان حوض المتوسط إلى تناول وجبات صغيرة مؤلفة من عدة أطباق متنوعة

يقول الدكتور آدم درونوفسكي – مدير برنامج العلوم الغذائية في جامعة واشنطن

إن تنوع النكهة والمذاق والأصناف في الوجبة الواحدة

يمنح الفرد درجة من الرضا والشبع تفوق بكثير تلك التي يمنحها تناول وجبة مؤلفة من نوع واحد أو أنواع قليلة من الأطباق

وغالبا ما يؤدي ذلك إلى الإكتفاء بتناول كمية أقل من الطعام.

http://l.yimg.com/qn/majdah_images_wide/smilies/037.gif


اليوجا

ذكر جان مادرن – مدرب اليوجا ومؤلف كتاب "اليوجا تحرق الدهون"

أن اليوجا تساعد على حرق الدهون لأنها تعزز بناء العضلات التي تسهم بدورها في تنشيط عملية حرق السعرات في الجسم

وخلافا للأنشطة الرياضية الأخرى مثل التدريب على حمل الأوزان التي تبني العضلات

فإن اليوجا تساعد أيضا على التركيز والتأمل

ومن المعروف أن التركيز والتأمل يساعدان على التخفيف من الإجهاد والتوتر وعلى توازن الهرمونات التي يمكن أن تتسبب في زيادة الوزن مثل هرمون "الكورتيزول"

http://l.yimg.com/qn/majdah_images_wide/smilies/037.gif


الزيت

يطهو اليونانيون والإيطاليون الخضراوات بزيت الزيتون أو يضيفونه إلى السلطات لإكسابها نكهة لذيذة

وإذا كانت الخضراوات ألذ طعما فعلى الأرجح أنك ستختارها بدلا من الأطعمة ذات الوحدات الحرارية المرتفعة مثل اللحوم والبطاطس المقلية.

وقد أكدت أحدث الدراسات الغذائية في جامعة بوسطن

أن الأشخاص الذين إستخدموا زيت الزيتون بدلا من صلصلة السلطة منزوعة الدهون وليزيدوا إستهلاكهم من الوحدات الحرارية

كانوا يأكلون وجبات من الخضراوات تفوق تلك التي كان يتناولها الأشخاص الذين طلب منهم ألا يزيدوا ما يتناولونه من دهون على 20% من مجمل الوحدات الحرارية

وتمكن أفراد المجموعة الأولى من الإستمرار في إتباع النظام الغذائي الصحي لمدة أطول ولم يسترجعوا ما خسروه من كيلوغرامات زائدة


دمتم بألف صحة وسلامة