ام علي بالمكسرات
المقادير عجين باف باستري زبدة مكسرات زبيب جوز هند حليب سكر كريمة لبَاني (أو قشطة) الطريقة - يُفرد عجين الباف باستري و يُوضع على صاج (صينية) و يُدهن بقليل من الزبده ، و يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة . - يُقطَع الباف باستري قطع متوسطة الحجم و يُوضع في بايريكس. - تُضاف المكسرات والزبيب و جوز الهند إلي قطع الباف باستري . - يتم غلي الحليب و يُضاف إليه السكر حسب الرغبة مع التقليب حتى يذوب السكر تماماً . - يُصب لبن الحليب على الباف باستري ، و يُترك مدة نصف ساعة حتى تتشرب قطع الباف باستري كمية كبيرة من لبن الحليب. تُخفق الكريمة حتى تتماسك و تُوضع في كيس حلواني حتى يسهُل توزيعها ، و تُضاف على السطح ويُوضع البايركس في الفرن لمدة 20 دقيقة تحت درجة الحرارة 180 ْ ، و يُراعى إشعال النار العلوية (الشواية) داخل الفرن الخمس دقائق الأخيرة حتى يحمَر السطح. *يُمكن الاستغناء عن عجين الباف باستري بالكرواسون السادة او عجينة الكلاج ، و يتم تقطيعه و اتباع نفس الخطوات السابقة . |
يمممممممممممممممممممممم يسلموووو على ام علي |
الساعة الآن 01:51 AM. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024