منتديات حبة البركة - طريقة عمل شوربة العدس بالجزر و البطاطس.. وجبة دافئة و مغذية

طريقة عمل شوربة العدس بالبطاطس والجزر

المكونات

كوب من العدس الأصفر

3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات

2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات

بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

4 أكواب مرق دجاج أو خضار

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كمون

كزبرة ناشفة

طريقة التحضير

اغسلي الجزر والبطاطس والبصل جيدًا وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

افرمي الثوم فرماً ناعماً.

اغسلي العدس جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الشوائب

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل

أضيفي العدس والجزر والبطاطس والمرق إلى الوعاء

تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة حسب الرغبة

اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خففي النار واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج العدس والخضار تمامًا

قدمي الشوربة ساخنة، ويمكن تزيينها بالكزبرة الطازجة أو القليل من عصير الليمون.