منتديات حبة البركة - دجاج مشوي مع خضار

المكونات:

1 حبة دجاج
5 فص ثوم
3 حبة عصير ليمون
2 حبة برش ليمون

http://www.alarab.net/data/news/2013.../185186306.jpg

0.25 كوب خل تفاح
1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار
2 ملعقة كبيرة ملح
3 حبة بطاطا
0.5 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
يقطع الدجاج إلى أرباع
يدق الثوم ناعماً

طريقة التحضير

تقشرالبطاطا وتقطع ثم تحمر بالزيت ¾ إستواء وتترك على جنب لحين الإستخدام
توضع قطع الدجاج في وعاء كبير و توضع عليه كل المكونات و تخلط جيدا
تنقل الى صينية خبز
تدخل الى فرن حامي لمدة 2 ساعة
بعدها تخفف النار و تغطى الصينية بورق المنيوم
تترك في الفرن لمدة30 الى 40 دقيقة أو حتى تنضج المكونات
تقدم ساخنة