منتديات حبة البركة - منيو إفطار 5 رمضان.. طريقة عمل الكشرى الإسكندرانى

طريقة عمل الكشرى الإسكندرانى

المكونات..

2 كوب أرز

2 كوب عدس أصفر

3 بصلات

سمن

ملح وكمون

زيت

بيض مسلوق

طريقة التحضير

نغسل الأرز والعدس ونشوحهما في السمن، ثم نضيف الماء ونترك المزيج لينضج.

نحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

نحمر البيض المسلوق في الزيت المتبقي.

يُقدم الكشرى مع البيض المدحرج والتقلية وسلطة خضراء.