منتديات حبة البركة - تحلية باردة بدون فرن

المقادير:
260 غ بسكويت
2 ملاعق كاكاو
80 مل كريمة دافئة
55 غ زبدة ذائبة
لتحضير الكريمة:
225 غ جبن كريمي
55 غ زبدة طرية
نصف ملعقة صغيرة سكر فانيليا
65 غ سكر بودرة
20 غ كاكاو بودرة

للتزيين:
90 غ شوكولاتة داكنة
90 مل كريمة

طريقة التحضير:
يُطحن البسكويت ثم يُمزج مع الكاكاو والكريمة الدافئة والزبدة المذابة حتى يتجانس.
يُفرد المزيج في قالب مُغطى بورق الزبدة، ثم يُوضع في الثلاجة ليبرد.
يُخفق الجبن الكريمي مع الزبدة والسكر والفانيليا والكاكاو حتى يصبح كريميًا، ثم يُفرد فوق طبقة البسكويت ويُعاد إلى الثلاجة لمدة ساعة.
يُذوّب الشوكولاتة مع الكريمة ثم يُسكب فوق الطبقة العلوية.
يُوضع في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات حتى يتماسك، ثم يُقدم باردًا.