منتديات حبة البركة - خبز البطاطا في المقلاة

المقادير:
5 حبات بطاطا
نصف كوب حليب
ملعقة خميرة جافة
5 أكواب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير:
تُسلق البطاطا وتُهرس جيدًا، ثم يُضاف إليها الحليب الدافئ والخميرة وتُترك لبضع دقائق.
يُضاف الدقيق والملح تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
تُترك لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.
يُقسم العجين إلى كرات ويُطهى في مقلاة ساخنة حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.