منتديات حبة البركة - طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار

طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار

المكونات

كوب شوفان.

2 حبة جزر مقطع لمكعبات صغيرة.

2 حبة كوسا مقطعة لمكعبات صغيرة.

1 حبة بطاطس مقطعة لمكعبات صغيرة.

1 حبة بصل مفروم.

2 فص ثوم مفروم.

4 أكواب مرق خضار أو دجاج.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

ضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلاً.

ضيفي الجزر، الكوسا، والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.

ضيفي الشوفان وقلبي لمدة دقيقة.

ضيفي مرق الخضار أو الدجاج، الملح والفلفل الأسود.

اتركي الشوربة تغلي، ثم خففي النار وغطي الوعاء.

اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج الخضار والشوفان.

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.

يمكن إضافة عصرة ليمون عند التقديم حسب الرغبة.