منتديات حبة البركة - طريقة عمل شركسية الدجاج.. في خطوات سهلة

نبحث دائما على طرق جديدة ومختلفة للأكلات لتقديمها في العزومات والمناسبات، لذلك نقدم طريقة مختلفة لشركسية الدجاج على طريقة الشيف غادة جميل

المقادير:

زبدة
زيت
صدور دجاج
طماطم

جزر
بصل
حبهان
ورق لورا
ملح وفلفل أسود
قرنفل

للصوص:

توست
بصل مفروم
لبن
كريمة
شوربة
مكعب مرقة
سوداني مفروم
ملح وفلفل أسود
دقيق

أرز أبيض :

أرز مصري
مرقة الدجاج
سمن
ملح وفلفل أسود
بصل مفروم

طريقة تحضير شركسية الدجاج:

-يسلق الدجاج ثم يفصص.
-وفي وعاء آخر يشوح السوداني مع الزبدة ومكعب مرقة وملح وفلفل أسود.
-يضاف التوست ثم يخلط في الكبة مع قليل من شوربة الدجاج.
-وفي وعاء آخر يشوح الدقيق مع السمن ثم يضاف اللبن ومرقة الدجاج ثم خليط التوست.
-في وعاء يشوح الأرز مع السمن والملح والبصل والفلفل الأسود ثم تصاف مرقة الدجاج ويترك حتى النضج.
-ترص طبقة من الأرز ثم الصوص والدجاج ويقدم ساخنا.