منتديات حبة البركة - طريقة عمل كيك التين مع صوص اللبن الرايب

طريقة عمل كيك التين مع صوص اللبن الرايب

المقادير:

3 بيضات
1 و ½ كوب سكر
كوب زيت
2كوب دقيق
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
½ كوب لبن رائب
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب تين مفروم خشنًا

صوص اللبن الرائب :

½ كوب لبن رائب
½ كوب سكر
¼ كوب زبدة
1 و ½ ملعقة صغيرة نشا ذرة
¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيك التين مع صوص اللبن الرائب:

-سخنى الفرن إلى 350 فهرنهايت. ادهني قالب أنبوب مقاس 10 بوصات وافرشيه بالدقيق.
-اخفقي البيض حتى يصبح لونه أصفر فاتح. أضيفي السكر والزيت واخلطي جيدًا.
-اخلطي الدقيق مع البهارات والملح. أضيفي نصفه إلى الخليط، ثم اللبن الرائب
-ثم نضيف النصف الآخر مع البيكنج صودا مذابة في ماء، ثم الفانيليا.
-أضيفي التين وقلبي حتى يتوزع بالتساوي.
-اسكبي الخليط في القالب، واخبزيه لمدة 40–50 دقيقة.
-أثناء الخبز، حضري الصوص من خلال خلط جميع المكونات على نار متوسطة حتى يغلي بلطف.
-عندما يبرد قليلًا، أضيفي الفانيليا. اسكب الصوص فوق الكعكة وهي دافئة، واتركيها لتبرد تماما.