منتديات حبة البركة - طريقة عمل مكرونة إسباجتى بالبشاميل والمشروم.. جددي سفرتك

المقادير:

نصف كيلو مكرونة إسباجيتي مسلوقة
مشروم مقطع
بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل ألوان مفروم
فلفل حار مفروم
صلصة طماطم
زيت
ملح وفلفل

البشاميل:

1 لتر حليب
5 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
جوزة الطيب
زعتر مجفف

للوجه:

بقدونس

طريقة تحضير إسباجيتي بالبشاميل:

-يشوح البصل في القليل من الزيت مع إضافة الملح والفلفل.
-يضاف الفلفل الألوان والحار ونقلب حتى يذبل.
-يضاف الثوم والمشروم ونقلب.
-تضاف الصلصة والماء المغلي وتترك غلوة على النار.
-تضاف المكرونة ونقلب.
-تضاف المكرونة في قالب بايركس.
-يضاف البشاميل على الوجه.
-توضع في الفرن حتى يحمر الوجه.

للبشاميل:
-تخلط المكونات جميعا على البارد.
-ترفع على النار مع التقليب حتى يصبح القوام كريميا.