منتديات حبة البركة - طريقة عمل مكرونة إسباجتى بالكبد والقوانص

المقادير:

- كبدة وقوانص
- فلفل رومي
- زبدة
- كمون
- ملح
- ثوم مفروم
- بصل أحمر جوليان
- فلفل رومي
- ماء
- كزبرة
- بابريكا
- ثوم باودر
- فلفل أسود

للتقلية:

- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- فلفل رومي
- زبدة

للتقديم:

- مكرونة إسباجيتي بالصلصة
- طحينة جاهزة
- عيش بلدي

طريقة تحضير الكبد والقوانص

-في طاسة على النار يوضع مكعب زبدة، ثوم مفروم، فلفل رومي جوليان و تشوح المكونات
-يوضع في الكبة بصل مفروم، ثوم مفروم،فلفل رومى و تخلط المكونات للحصول على التقلية
-فى طاسة على النار يوضع مكعب زبدة، بابريكا، ثوم باودر مع المكونات السابقة و تشوح المكونات
-فى طاسة يوضع مكعب زبدة ،كبد وقوانص، فلفل أسود ،ملح، كمون ،كزبرة، وتشوح المكونات
-في طاسة على النار توضع التقلية و تشوح ثم تضاف الكبد و القوانص مع استمرار تشويح المكونات
-تترك على النار حتى تمام الطهي، يوضع قليل من التقلية على الوجه ثم تقدم.