منتديات حبة البركة - منيو فطار 21 رمضان.. طريقة عمل دجاج بالكارى وطبق خضار

مكونات الدجاج بالكارى

- 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات

- 2 ملعقة زيت نباتي

- 1 بصلة كبيرة مفرومة

- 2 فص ثوم مهروس

- 1 كوب كريمة طهي أو حليب جوز الهند

- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري

- 1 كوب خضار مشكلة (جزر، كوسة، بازلاء)

- ملح وفلفل حسب الرغبة

مكونات الأرز بالخضار

- 1 كوب أرز

- 1 جزرة مبشورة

- 1/2 كوب بازلاء

- 1/2 كوب كوسة مقطعة مكعبات

- 1 ملعقة زيت

- ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

- سخني الزيت في وعاء مناسب، واقلي البصل والثوم حتى يذبلان.

- أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها حتى تتحمر قليلًا.

- أضيفي مسحوق الكاري والكريمة والخضار، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة 15 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.

- لتحضير الأرز بالخضار، حمّصي الخضار في الزيت قليلًا ثم أضيفي الأرز والماء والملح، واتركيه ينضج على نار هادئة.

- قدمي الدجاج الكاري ساخنًا فوق الأرز بالخضار مع رشة أعشاب طازجة.