منتديات حبة البركة - طريقة عمل سلطة بطاطس بالزبادى

المكونات

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
1 كوب زبادي.
1 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري).
½ حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

تُغسل البطاطس جيدًا وتقطع مكعبات متوسطة.
تُسلق في ماء نصف سوى.
تترك البطاطس تبرد قليلًا وتقلى في زيت غزير.
يوضع الزبادي في وعاء ويُضاف إليه المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ويُقلب جيدًا.
تُضاف مكعبات البطاطس والخيار إلى خليط الزبادي وتُقلب برفق حتى تتجانس المكونات.
يُرش زيت الزيتون على الوجه تُقدم باردة مع الخبز البلدي أو التوست كوجبة سحور خفيفة ومشبعة.