منتديات حبة البركة - طريقة عمل اللازانيا بمكونات اقتصادية.. خطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل اللازانيا

المكونات

- شرائح لازانيا (يمكن استخدام مكرونة عادية مسلوقة كبديل اقتصادي).

- 250 جرام لحم مفروم (يمكن تقليل الكمية أو خلطها بعدس مطبوخ لخفض التكلفة).

- بصلة متوسطة مفرومة.

- 2 فص ثوم مفروم.

- 2 كوب صلصة طماطم.

- ملعقة صغيرة ملح.

- نصف ملعقة فلفل أسود.

- نصف ملعقة سكر (لتوازن الطعم).

- كوب لبن.

-ملعقتان دقيق.

- ملعقة زبدة أو زيت.

- جبنة مبشورة (حسب المتاح).

طريقة تحضير اللازنيا

- في مقلاة على النار، يتم تشويح البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم واللحم المفروم مع التقليب حتى يتغير لونه.

- بعد ذلك تضاف صلصة الطماطم مع التوابل والسكر، وتُترك على نار هادئة حتى تتماسك وتصبح غنية القوام.

- ولتحضير الصوص الأبيض الاقتصادي، يتم خلط الزبدة أو الزيت مع الدقيق على النار.ثم يضاف اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام كريمي خفيف.

- في صينية الفرن، ترص طبقة من المكرونة أو شرائح اللازانيا، ثم طبقة من صلصة اللحم، تليها طبقة من الصوص الأبيض، وتُكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية. في النهاية تُضاف طبقة من الجبنة على الوجه.

- تدخل الصينية فرنًا متوسط الحرارة لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى يحمر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا جذابًا.