منتديات حبة البركة - طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بخطوات بسيطة

طريقة عمل مقلوبة القرنبيط

المقادير:

- قرنبيط مقلي.
- باذنجان.
- مرقة.
- أرز.
- بصل.
- ثوم.
- كرات.
- كرفس.
- زعتر.
- جزر مبشور.
- ورق لورا.
- حبهان.
- قرفة.
- بهارات.
- قرنفل.
- ملح وفلفل.
- مكعب مرق.
- طماطم شرائح.
-زيت.
- سمنة.

طريقة تحضير مقلوبة القرنبيط:

-يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر والجزر المبشور.
-ثم يضاف مكعبات اللحمة المسلوقة وكل البهارات.
-ثم يضاف الأرز ويضاف مرقة سلقة اللحمة ثم يترك حتى ينضج نصف سواء.
-في وعاء يرص حلقات الطماطم والباذنجان المقلي على حروف الوعاء.
-ثم يضاف طبقة من الأرز باللحمة ثم يضاف طبقة من القرنبيط.
-وتكرر كل الخطوات ويغطى الوعاء جيداً.
-ثم يترك حتى تمام النضج ثم تقلب وفي طبق التقديم وتقدم لأفراد الأسرة.