منتديات حبة البركة - طريقة عمل طاجن ورق عنب بالكوارع فى عيد الأضحى.. طعمها لذيذ ومغذية

طريقة عمل طاجن ورق العنب بالكوارع

المقادير:

● ورق عنب.
● أرز.
● كوارع مسلوقة مخلية.
● شوربة الكوارع.
● عصير طماطم.
● ثوم مفروم.

● شبت.
● بقدونس.
● كزبرة خضراء.
● بصل مفروم.
● صلصة طماطم.
● فلفل حار مفروم.
● سمنة.
● بهارات.
● ملح.
● فلفل اسود.

طريقة تحضير طاجن ورق عنب بالكوارع:

-يشوح البصل في الزيت في إناء على النار.
-يضاف الملح والفلفل وعصير الطماطم والخضرة والأرز.
-يضاف الفلفل الحار المفروم والثوم والبهارات حسب الرغبة ويقلب كل الخليط.
-يحشى ورق العنب بخليط الأرز ويرص فى طاجن.
-يضاف على الوجه الكوارع المخلية.
-تخلط الشوربة مع الصلصة والملح والفلفل والزيت حسب الحاجة.
-يضاف خليط الشوربة على الوجه ويسقى به المحشى.
-يوضع الطاجن فى الفرن حتى تمام النضج.

-يقدم طاجن ورق العنب بالكوارع .