منتديات حبة البركة - طريقة عمل فطير مشلتت بالسجق.. وصفة شهية بطعم مختلف

طريقة عمل فطير مشلتت بالسجق

المقادير:

● عجينة فطير.

الحشو:

● سجق قطع.
● بصل مفروم.
● فلفل رومي مفروم.
● فلفل حار مفروم.
● ملح.
● فلفل أسود.
● زيت.
● جبنة رومي مبشورة.

طريقة تحضير فطير مشلتت بالسجق:

-تفرد العجينة بالنشابة.
-تدهن جيداً بالسمنة المذابة.
-يمكن إضافة القليل من الزيت للسمنة المذابة لفرد الفطير.
-تطبق العجينة وتغطى وتترك لترتاح.

للحشو :

-يشوح السجق والبصل في الزيت في إناء على النار.
-يضاف الملح والفلفل والفلفل الرومى والحار ويقلب كل الخليط.
-يترك الخليط ليبرد.
-تفرد العجينة المطبقة بالنشابة وتحشى بخليط السجق والجبنة الرومى المبشورة وتدهن بمزيد من خليط السمنة المذابة.
-توضع في صينية فى الفرن حتى تمام النضج .