منتديات حبة البركة - العدس بجِبَّة

المقادير:

1 باكو عدس بجبة، حوالى ½ كجم
1 بصل متوسط الحجم، مفروم
1 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
¼ كوب ماء
1 فص ثوم مهروس
ملح
بابريكا

الطريقة:

1 ضعى العدس فى حلة متوسطة مملوءة لنصفها بالماء لتغلى على نار متوسطة الحرارة. اتركيه على النار حتى ينضج، ثم صفيه من الماء.
2 فى حلة نظيفة، سخنى السمن على النار واضيفى اليه البصل، وحمريه حتى يصبح ذهبى اللون.
3 اضيفى صلصة الطماطم والماء الى البصل، وقلبيهم حتى يصبحوا مزيج متجانس.
4 اضيفى اليهم العدس المسلوق مع الثوم، الملح، والبابريكا. اتركيهم على نار هادئة لينضج المزيج ويتسبك.
5 يقدم ساخنا مع الارز الأبيض او الخبز.

~