منتديات حبة البركة - طريقة عمل سجق بالخضار بخطوات بسيطة

طريقة عمل سجق بالخضار

المقادير:

- 1/2 كيلو سجق.
- 2 بطاطس.
- طماطم.
- 1 بصلة كبيرة.
- 2 جزر.
- 1 فلفل أحمر.
- 1 فلفل أصفر.
- 1 فلفل أخضر حار.
- 3 فص ثوم.
- ½ كوب زبدة.
- روزماري عيدان.
- زعتر عيدان.
- حبهان بودرة.
- مرقة لحم.
- جوزة الطيب.
- ملح و فلفل.

طريقة تحضير طاجن سجق بالخضار:

-تسبك الطماطم والبصل مع الزيت وملح وفلفل وحبهان وجوزة الطيب والروزماري والزعتر والثوم.

-ثم تضاف المرقة وتترك حتى الغليان.

-في طاسة تشوح البطاطس والجزر في الزبدة.

-ثم يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والفلفل الحار والسجق والروزماري والزعتر والحبهان وجوزة الطيب والملح والفلفل ويشوحوا قليلاً.

-يوضع الخليط الخضار في طاجن.
-ويضاف له خليط المرقة والطماطم.
-وتدخل الفرن حتى تمام الطهي.
-ويقدم ساخناً لأفراد الأسرة.