منتديات حبة البركة - طريقة عمل آيس كريم المانجو فى المنزل بدون ماكينة.. وصفة صيفية سهلة

مكونات آيس كريم المانجو في المنزل

2 ثمرة مانجو ناضجة وكبيرة.

كوب كريمة خفق باردة.

نصف كوب حليب مكثف محلى.

ملعقة صغيرة عصير ليمون، حسب الرغبة.

قطع مانجو صغيرة للتزيين، اختياري.

طريقة عمل آيس كريم المانجو بدون ماكينة

قشري المانجو وقطعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في الخلاط واضربيها حتى تحصلي على هريس ناعم، ويمكن إضافة القليل من عصير الليمون للحفاظ على نكهة المانجو وإضافة لمسة منعشة.

ضعي كريمة الخفق الباردة في وعاء عميق، واخفقيها حتى يصبح قوامها كثيفًا وهشًا. أضيفي الحليب المكثف المحلى تدريجيًا مع التقليب بهدوء حتى تتجانس المكونات.

أضيفي المانجو المهروسة إلى خليط الكريمة، وقلبي باستخدام ملعقة أو سباتولا بحركات هادئة حتى يتوزع المانجو داخل الخليط بالكامل.

ضعي الخليط في علبة محكمة الغلق، ثم أدخليها إلى الفريزر لمدة تتراوح بين 6 و8 ساعات، ويفضل تركها حتى تتماسك جيدًا.

للحصول على قوام أكثر نعومة، يمكن إخراج الآيس كريم بعد نحو ساعتين من التجميد وتقليبه جيدًا، ثم إعادته إلى الفريزر حتى يكتمل التجميد.

لتحضير آيس كريم مانجو كريمي بدون ماكينة، يفضل اختيار ثمار مانجو ناضجة وحلوة حتى تكون النكهة واضحة، مع استخدام كريمة خفق باردة جيدًا.

كما يفضل عدم إضافة كمية كبيرة من عصير الليمون حتى لا تطغى حموضته على طعم المانجو، ويمكن التحكم في درجة الحلاوة وفقًا لحلاوة الفاكهة والحليب المكثف.

أفكار لتقديم آيس كريم المانجو

يمكن تقديم آيس كريم المانجو البيتي في أكواب صغيرة وتزيينه بقطع المانجو الطازجة أو القليل من صوص المانجو. ويمكن أيضًا وضعه في قوالب الآيس كريم وتقديمه للأطفال كحلوى صيفية منعشة.