منتديات حبة البركة - طريقة عمل مكرونة بالليمون فى 25 دقيقة.. أكلة لذيذة وسريعة

المكونات:

340 جرامًا من المكرونة الإسباجيتي.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

بشر ليمونة واحدة.

عصير ليمونتين.

6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة.

نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود خشن حسب الرغبة.

طريقة العمل:

-ضعي كمية كبيرة من الماء في إناء وأضيفي الملح واتركيه حتى يغلي ثم ضعي المكرونة واطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح.

-في الوقت نفسه ضعي زيت الزيتون وبشر الليمون وعصير الليمون في مقلاة كبيرة.

-قبل تصفية المكرونة احتفظي بكوب من ماء سلق المكرونة ثم صفيها وأضيفيها إلى المقلاة.

-أضيفي حوالي ثلاثة أرباع كوب من ماء السلق إلى المكرونة وقلبي المكونات جيدًا.

-أضيفي الزبدة وقلبي بسرعة لمدة حوالي 30 ثانية حتى يتكون صوص ناعم يغلف المكرونة، ويمكن إضافة القليل من ماء السلق إذا بدت جافة.

-أضيفي جبنة البارميزان وقلبي حتى تذوب وتمتزج مع الصوص.

-وزعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم رشي عليها المزيد من البارميزان والفلفل الأسود وقدميها ساخنة.