منتديات حبة البركة - روست بيف والبطاطا

المقادير:

لحم بقر خاص للروست
بهارات
ملح وفلفل
زيت زيتون

http://www.alarab.net/data/news/2014/05/24/84467711.jpg

الطريقة:

تعمل شقوق بالسكين على قطعة اللحم ونضيف البهارات
نضع الملح على قطعة اللحم
تقلى قطع اللحم بالزيت
يضاف الماء الى اللحم وتغلف الصينية بالالمنيوم توضع في الفرن
بعد نضج اللحم يرفع من الفرن ويترك ليبرد
- يقطع (لا تقطعيه وهو حار)
- يقدم مع الخضار المسلوقة أو البطاطا المقلية