منتديات حبة البركة - جوانح البطاطا مع الجبن

المكونات
4 حبة كبيرة الحجم البطاطا، مقطعة إلى جوانح
ملح وفلفل، للتتبيل
زيت زيتون، للصب
6 ملعقة كبيرة بقسماط
التغميسة:
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة خردل المجفف
½ كوب حليب
2 كوب جبنة الشيدر، مبشور

http://www.alarab.net/data/news/2014.../478635291.jpg

طريقة التحضير
تُخلط البطاطا والملح والفلفل وزيت الزيتون والبقسماط في قالب كوكيز كبير الحجم. يوضع القالب في الفرن إلى أن تُحمر البطاطس وتصبح مقرمشة.
إعداد التغميسة: تُسخن الزبدة وتُخلط جيدًا مع الحليب والجبنة والخردل المجفف، ويُقلب الخليط إلى أن يصبح أملس. تُقدم التغميسة في وعاء بجانب جوانح البطاطا.