منتديات حبة البركة - عرض مشاركة واحدة - طريقة حفظ الفاكهة والخضار لتظل طازجة وتدوم وقتاً أطول بكثير!

يوم أمس, 03:18 AM

طريقة حفظ الفاكهة والخضار لتظل طازجة وتدوم وقتاً أطول بكثير!

عندما تتراكم لدينا الفاكهة والخضار، نكدسها في درج البراد (الثلاجة). ولكنها تتعفن بشكل أسرع بسبب التلامس والرطوبة.
وهنا، نقول وداعاً للتوفير! وأهلاً بالتبذير وهدر المال والطعام…
لحسن الحظ، هناك حيلة سهلة وفعالة لحفظ الفاكهة والخضار وجعلها تدوم مرتين أطول في البراد.

الحيلة الطبيعية هي استخدام البيكاربونات أو البيكنج صودا والمناشف الورقية:

ما تحتاجون إليه:

مناشف ورقية
بيكاربونات الصودا (البيكنج صودا)

الطريقة:

ضعوا المناشف الورقية جنباً إلى جنب في قاع درج الخضار في البراد.
رشوا عليها بيكاربونات الصودا وبالأخص على أطراف المناشف الورقية المجتمعة.
ضعوا الفاكهة والخضار فوقها في الدرج.

النتيجة:

هاقد انتهيتم! بفضل هذه الحيلة، ستتمكنون من حفظ الفاكهة والخضار لتدوم مرتين أطول.
طريقة سهلة، سريعة وفعالة، أليس كذلك؟
لم تعد الرطوبة التي ينتجها البراد، تلامس الفاكهة والخضار.
قوموا بتغيير بيكاربونات الصودا بمجرد إصافتكم لفواكه أو خضروات جديدة. إنه حل طبيعي تماماً، للتحسين من حفظ الفاكهة والخضار في البراد.
ملامسة بيكاربونات الصودا للفاكهة والخضار لن تشكل خطر تسمم بأي شكل من الأشكال.
كما أنها حيلة سهلة واقتصادية جداً. باختصار، إنها حيلة رائعة ضد الإسراف!

ما هو سبب فعاليتها؟

تمتص المناشف الورقية الرطوبة التي تؤدي إلى تعفن الفاكهة بشكل أسرع.
بينما يمتص بيكاربونات الصودا كل آثار الرطوبة المتبقية، وليس هذا فقط، بل يمنع نمو البكتيريا والعفن.
هكذا، تبقى الفاكهة والخضار لديكم بحالة ممتازة لمدة أطول بكثير.

6 نصائح إضافية للحفاظ على الفاكهة لمدة أطول:

الفاكهة الحمراء: قومي بنقع الفاكهة الحمراء في ماء فاتر لمدة 30 ثانية، دعيها تجف على منشفة ورقية واحفظيها في الثلاجة.
الموز: يمكن حفظ الموز لمدة أطول بكثير في البراد ! فالبرد سيجعل القشور سوداء، لكن الثمرة ستبقى سليمة.
العنب: احتفظي بالعنب في البراد داخل كيس بلاستيكي أو في كيس ورقي مثقوب. لا تقومي بغسلها سوى قبل تناولها.
الخوخ (الدراق) والبرقوق (الخوخ): اتركيهما ينضجان على سطح العمل في المطبخ، في الهواء الطلق وضمن درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن تصبح هذه الفاكهة ناضجة قومي بحفظها في البراد.
الأناناس: بعد تقطيع الأناناس إلى مكعبات، ضعيه في وعاء في البراد مع عصيره
التفاح والبطيخ الأحمر: لمنعهما من النضوج بسرعة كبيرة، احتفظي بهما في البراد (الثلاجة).

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور منزلية