منتديات حبة البركة - عرض مشاركة واحدة - 🍅الصيف و ms: القوة في الخضروات والفواكه الموسمية! كيفية تخزين الصحة بحلول الخريف 🥒

اليوم, 03:00 AM

🍅الصيف و ms: القوة في الخضروات والفواكه الموسمية! كيفية تخزين الصحة بحلول الخريف 🥒

الصيف على قدم وساق ، مما يعني أن الأرفف تنفجر من الخضار والفواكه الطازجة والعصرية والموسمية. 🌞 إنها ليست لذيذة فحسب ، بل إنها مهمة للغاية! لماذا؟ دعونا نعرف ذلك.

🔬 لماذا هو موسم.....؟

• ذروة الفائدة:
🏆 المنتجات الموسمية التي تزرع في ظل الظروف الطبيعية وجمعها في الوقت المحدد تحتوي على الحد الأقصى لعدد الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. إنهم لا ينفقون القوة على التخزين الطويل أو النضج في الطريق.
• التوافر البيولوجي:
🧬 المواد الغذائية من تلك الطازجة ، يتم امتصاص منتجاتنا من قبل أجسامنا بشكل أفضل.
يتطلب ms جهودًا مستمرة من الجسم. تعد الخضروات والفواكه الطازجة "وقودًا" يمكن الوصول إليه بسهولة للخلايا ، مما يساعد على محاربة التعب والحفاظ على عمليات المناعة والانتعاش.

🥗 كيف تساعد هدايا الصيف مع ms؟

1. مكافحة الالتهاب (العامل الرئيسي في ms): 🛡 العديد من الخضروات والفواكه غنية بالمضادات الأكسدة (الفيتامينات c ، e ، بيتا كاروتين) والمغذيات النباتية (الفلافونويد ، البوليفينول). أنها تحييد الجذور الحرة الضارة وتقليل مستوى الالتهاب المزمن.

2. دعم الجهاز العصبي:
فيتامينات b (وخاصة b9 - حمض الفوليك في المساحات الخضراء) ، وفيتامين c (يشارك في تخليق المايلين!) ، والمغنيسيوم (في الخضر ، والموز) والبوتاسيوم (في الكوسة ، الفم) أمر حيوي لصحة الخلايا العصبية ونقل الإشارات.

3. تحسين الترطيب: 💧 الخيار ، الكوسة ، البطيخ ، البطيخ 90 ٪+ من الماء! يعد توازن المياه الصحيح مهمًا للغاية بشكل عام ، والوظيفة المعوية (مشكلة متكررة) ومنع التعب ، وخاصة في الحرارة.

4. تعزيز المناعة: 🛡 فيتامين c (الفلفل الحلو ، المشمش ، الخضر) ، الزنك (بذور اليقطين ، البقوليات) ومختلف المغذيات النباتية تدعم وظيفة المناعة ، والتي هي مهمة بشكل خاص للعلاج المناعي.

5. المصدر الألياف: 🌾 الخضار ، الفواكه الموردين الرئيسيين للألياف الغذائية. تقوم الألياف بتطبيع الجهاز الهضمي (يمنع الإمساك) ، وتتغذى على الميكروبات المعوية المفيدة (يتم دراسة اتصال "الأمعاء-mosg" بنشاط في ms!) ، ويساعد على التحكم في وزن السكر في الدم ومستوى.

🍇 ما هو ممكن وماذا يركز هذا الصيف؟ (قائمة الأولويات!)

• 🥬 الخضار (بدون قيود! أكل كثيرًا وفي كثير من الأحيان):
الخيار 🥒 (الترطيب ، فيتامين ك).
الطماطم 🍅 (ليكوبين ، فيتامين c ، البوتاسيوم). (تمتص بسهولة ، فيتامين c ، المنغنيز).
الفلفل (أكثر إشراقًا ، كان بطل فيتامين c ، بطل فيتامين c ، بيتا -كاروتين).
الباذنجان (نوسونين - مضادات الأكسدة).
كل الخضر! (البقدونس، الكزبرة ، السلطات ، السبانخ ) 🌿 - مخزن من فولات ، فيتامينات k ، c ، a ، المغنيسيوم ، الحديد. سوبر طعام !
• الملفوف الشاب/البروكلي (فيتامين c ، k ، سولفورافان - مضادات الأكسدة القوية).
• الشمندر (البيتين ، الفولات ، النترات لتحسين تدفق الدم).
• الكمثرى (البروتين ، الألياف ، الفيتامينات).
• 🍓 الفواكه والتوت (تستهلك بشكل معتدل ، والتحكم في السكر العام):
التوت! 🫐🍓 التوت الأزرق ، التوت الأزرق ، المشمش ، التوت ، الفراولة ، الفراولة - الأبطال في مضادات الأكسدة (الأنثوسيانوس!) ، فيتامين c. اجعلهم أساس قائمة الفاكهة الصيفية!
الكرز/الكرز (مضادات الأكسدة ، الميلاتونين للنوم).
المشمش/الخوخ (بيتا كاروتين ، البوتاسيوم).
الخوخ (الألياف ، الفيتامينات).
البطيخ/البطيخ 🍉 (ترطيب ممتاز ، ليكوبين (البطيخ) ، فيتامين ج).

⚠️ ما الذي يتطلب الحذر أو التقييد؟

• الفواكه شديدة الحلاوة:
العنب 🍇، التين، الكاكي (ليس صيفيًا تمامًا، لكن نذكره)، البطيخ والشمام الحلو جدًا.

لماذا؟ يمكن أن يساهم مؤشر السكر العالي في الالتهاب وتقلبات الطاقة. يمكن تناولها، لكن باعتدال، وليس كأساس للنظام الغذائي.
• البطاطس : غنية بالبوتاسيوم، لكنها تحتوي أيضًا على النشا. تناولها باعتدال، ويفضل أن تكون مسلوقة أو مشوية، وليس مقلية.
• الذرة: تحتوي على النشا. أيضًا باعتدال.
• عدم تحمل فردي: استمع دائمًا إلى جسدك. إذا تسبب أي طعام في عدم راحة (انتفاخ، حساسية)، استبعده حتى لو كان في القائمة "الخضراء".

🍂 لماذا من المهم "تخزين" الفيتامينات في الصيف قبل الخريف والشتاء؟

1. التحضير لـ "موسم المخاطر": الخريف والشتاء هما وقتان تقليديان صعبان للأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد. ⚠️ تزداد نزلات البرد، والإنفلونزا، التي قد تحفز التفاقم. مناعة قوية مبنية على فيتامينات الصيف هي خط الدفاع الأول.
2. مكافحة التعب: البرد، قصر ساعات النهار، والعدوى المحتملة تزيد من التعب. مخزون المغذيات يساعد في الحفاظ على مستوى الطاقة.
3. دعم النسيج العصبي: الفيتامينات ومضادات الأكسدة المخزنة في الصيف تستمر في عملها الوقائي والاستعادي لخلايا الأعصاب طوال العام.
4. تقليل النقص: في الشتاء يقل الوصول إلى المنتجات المحلية الطازجة والغنية بالفيتامينات بشكل كبير. "مخزون" الصيف يساعد على تجنب نقص الفيتامينات الموسمي.

💚 من المهم أن نتذكر:

• التنوع هو المفتاح! 🗝️ حاول تناول الخضروات والفواكه من جميع ألوان الطيف للحصول على أقصى مجموعة من المواد المفيدة.
• الطزاجة والمعالجة البسيطة: الأفضل هو الخضروات النيئة (السلطات)، أو المطهوة على البخار أو المشوية قليلاً. الطهي الطويل يدمر الفيتامينات.
• الاعتدال في كل شيء: حتى الأطعمة المفيدة جيدة باعتدال. راقب توازن النظام الغذائي.
• استشارة الطبيب/أخصائي التغذية: ناقش تغذيتك، خاصة إذا كان لديك أمراض مصاحبة (سكري، مشاكل في الجهاز الهضمي).

استخدم سخاء الصيف إلى أقصى حد! 🌿 املأ أطباقك بالألوان والفائدة والطعام. اعتنِ بنفسك اليوم لتستقبل الخريف والشتاء بكل قوة، مع مخزون من الطاقة والصحة!

ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: علاجات تكميلية و فيزيائية