طريقة عمل آيس كريم الخوخ الصحي.. المكونات:

- 3 ثمرات خوخ ناضجة مقطعة ومجمدة

- كوب زبادي يوناني أو زبادي قليل الدسم

- ملعقة صغيرة عسل نحل (اختياري حسب الرغبة)

- نصف ملعقة صغيرة فانيليا

-رشة قرفة خفيفة لإضافة نكهة مميزة (اختياري)


طريقة التحضير:

- تغسل ثمار الخوخ جيدًا وتُقطع إلى شرائح، ثم توضع في الفريزر لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى تتجمد تمامًا

- يخلط الخوخ المجمد مع الزبادي والفانيليا والعسل في محضر الطعام حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا

- يسكب الخليط في وعاء محكم الغلق ويُوضع في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا للحصول على قوام أكثر تماسكًا

- يُقدم مزينًا بشرائح الخوخ الطازج أو أوراق النعناع.


طريقة عمل آيس كريم البطيخ الصحي: المكونات:

- 4 أكواب من مكعبات البطيخ الخالية من البذور والمجمدة.

- نصف كوب زبادي يوناني


- ملعقة صغيرة عصير ليمون


- أوراق نعناع طازجة حسب الرغبة


طريقة التحضير:

- تُقطع مكعبات البطيخ وتُجمد لمدة لا تقل عن 5 ساعات.

- تُوضع في محضر الطعام مع الزبادي وعصير الليمون حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.

- يمكن تقديمه مباشرة للحصول على قوام يشبه السوربيه، أو تجميده لمدة ساعة إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر تماسكًا.

- يُزين بأوراق النعناع أو قطع البطيخ الطازجة قبل التقديم.
نصائح للحصول على آيس كريم صحي ولذيذ


- اختاري الفواكه الناضجة لأنها تمنح حلاوة طبيعية تقلل الحاجة إلى السكر

- يمكن استبدال العسل بالتمر المهروس أو الاستغناء عن أي محليات إذا كانت الفاكهة حلوة بطبيعتها

- يساعد الزبادي اليوناني على زيادة نسبة البروتين ومنح الآيس كريم قوامًا كريميًا


- احفظي الآيس كريم في عبوة محكمة الغلق، وعند إخراجه من الفريزر اتركيه من 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم ليسهل تناوله


- يمكن إضافة المكسرات المجروشة أو بذور الشيا أو الشوفان المحمص للحصول على قيمة غذائية أعلى وقوام أكثر تميزًا.

المصدر: منتديات حبة البركة - من قسم: أمور مطبخية و منزلية