.
.
سلطة مهاتي
سوتيتها وصنفتها على انها سلطة
لانها مثل سلطة ناتشواز المكسيكية
المقادير
جرجير
بقدونش
خس
بطاطس ( ماء للسلق )
فاصوليا ( ماء للسلق . ملح . زيت للقلي )
فلفل بارد لون احمر
صدور دجاج ( ليمون . كمون . ملح . كزبره ناشفه . دقيق . زيت للقلي )
بيض ( ماء للسلق )
زيتون اسود
حبات من الكبر الحامض
شابوره
المتبل ( زيت زيتون . عصير ليمون . ملح )
الطريقة
يقطع الجرجير والبقدونس والخس تقطيع خشن
تسلق البطاطس وتقطع اصابع
تسلق الفاصوليا سلق خفيف ثم تقلى
يقطع الفلفل البارد اصابع
تقطع صدور الدجاج اصابع ثم تتبل بالليمون والملح
ثم يوضع على الدقيق قليل من الملح والكمون والكزبره الناشفه وتلبس به اصابع الدجاج ثم تقلى
يسلق البيض ويقطع اصابع
تخلط جميع المقادير
ما عدا الدجاج والفاصوليا والشابوره وتتبل
بعد ذالك يوضع على الوجه الدجاج ثم الفاصوليا ثم قطعة من الشابورة
®®
غير متوقع
دمتم
.
.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك