07-31-2013, 06:14 AM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 44
|
|
العلاقة بالمرض: متصفح |
|
المهنة: ـــ |
|
المواضيع: 2431 |
|
مشاركات: 1635 |
|
تاريخ التسجيل : Sep 2010
|
|
أخر زيارة : 06-04-2015 (04:07 PM)
|
|
التقييم : 75
|
|
مزاجي
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 3,462
تم شكره 3,976 مرة في 2,568 مشاركة
|
الكفتة التركية
المقادير
1 كيلو لحم مفروم , خروف و عجل 2 بصل 1 كوب عصير طماطم 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم 1 فلفل حاد 1 مكعب مرق 2 ملعقه كبيره زيت بقدونس 2 كوب زبادي 2 فص ثوم خبز مقلي قطعة فحم
طريقة العمل
نخلط اللحم مع 1 بصله و بقدرونس و الملح و الفلفل نشكل الكفته على شكل كرات و نضعها في الفرن على درجة حراره 200 حتى تنضج (30 دقيقه تقريبا) نضع الزيت على النار و نضع البصل ثم الفلفل الحاد نضيف عصير الطماطم و الصلصه و مكعب المرق و نقلب لدقيقتين ثم نضيف 1 كوب ماء و نتركها تتسبك على نار متوسطه بعد ان تنضج الكفته نضع الفحمه المشتعله بصحن صغير ثم نضعها بوسط الصينيه و نضع عليها قطرات من الزيت و نغطيها فورا و نتركها 10 دقائق حتى تتشرب رائحة الفحم نخلط الزبادي مع فصين ثوم و ملح نضع الخبز المقلي في طبق التقديم ثم نضع الصلصه عليه ثم نضع الزبادي نرص الكفته فوق الزبادي و نزين بالبقدونس و الصنوبر و بالهنا و الشفا
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
|
|