10-02-2013, 12:58 PM
|
#1
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
رقم العضوية : 6
|
العلاقة بالمرض: مصابه |
المهنة: |
الجنس ~ :
أنثى |
المواضيع: 2064 |
مشاركات: 5683 |
تاريخ التسجيل : Aug 2010
|
أخر زيارة : 10-05-2022 (12:44 PM)
|
التقييم : 145
|
مزاجي
|
|
لوني المفضل : Darkmagenta
|
شكراً: 17,104
تم شكره 13,418 مرة في 5,950 مشاركة
|
سبانخ
المكونات
• 400 جم من السبانخ
• 1 حبة من البصل، مقطع إلى جوانح
• 5 فصوص من الثوم، مقطع
• ¼ كوب من زيت الزيتون
• 1 حزمة من الكزبرة الطازجة، مقطعة
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 5 ملاعق طعام من عصير الليمون أو دبس الرمان
• 2 ملعقة طعام من البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح مائلة رفيعة
للتزيين:
• بذور رمان
• 1 ملعقة صغيرة من السماق
• بصل ذهبي محمر
• صنوبر محمر
طريقة التحضير
1. تُسلق السبانخ في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم تُبرد مباشرة في حمام ماء مثلج للاحتفاظ بلونها. يُمكن أن تُطهى السبانخ مع بقية المكونات أيضًا بدون سلق.
2. يوضع زيت الزيتون في مقلاة، ثم يضاف البصل مع القليل من الملح ويُطهى إلى أن يذبل. ثم يُخلط معه الثوم.
3. تضاف الكزبرة وتُشوح لمدة 3 دقائق، ثم تضاف السبانخ وتُطهى لمدة دقيقتين.
4. يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويُترك إلى أن يبرد، ثم يضاف البصل الأخضر وعصير الليمون ويُضبط المذاق.
5. تُقدم باردة مع رشة من السماق وبذور الرمان والبصل الذهبي المحمر والصنوبر المحمر على الوجه.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
لنا ما يكتبه الله وكل ما يكتبه جميل
|