11-13-2013, 12:02 PM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 6
|
|
العلاقة بالمرض: مصابه |
|
المهنة: |
|
الجنس ~ :
أنثى |
|
المواضيع: 2064 |
|
مشاركات: 5683 |
|
تاريخ التسجيل : Aug 2010
|
|
أخر زيارة : 10-05-2022 (12:44 PM)
|
|
التقييم : 145
|
|
مزاجي
|
|
|
لوني المفضل : Darkmagenta
|
شكراً: 17,104
تم شكره 13,418 مرة في 5,950 مشاركة
|
سوفليه الشوكولاتة
المقادير:
بيضتين
2 ملعقة كبيره كاكاو
ملعقة كبيرة من الدقيق
نصف كوب حليب
100ج من الشوكولاتة الداكنة
4 بياض بيضة
2 ملعقه كبيرة سكر
سكر خشن للتزيين أو نقطتين من عصير الليمون
رشة ملح
ملعقه كبيره زبدة
الطريقة:
تدهن قوالب السوفليه بالزبدة و ترش بقليل من مسحوق الكاكاو يسخن الحليب و يضاف الى البيضتين يمزج الكل جيدا ثم يعاد على النار إلى أن يتم الغليان تضاف إليه الشوكولا الداكنة و يمزج الكل جيدا إلى أن تذوب الشوكولاته و يتجانس الكل يمزج السكر و الدقيق و الفانيلا و الكاكاو يضاف الخليط إلى مزيج الحليب و الشوكولا و يمزج الكل جيدا يخفق بياض البيض مع الملح و نقاط الليمون إلى أن يصبح سميك القوام يضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء يصب في قوالب السوفليه و يخبز في فرن متوسط 180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة.
ساعد في النشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
|
|
|
لنا ما يكتبه الله وكل ما يكتبه جميل
|